Le projet Fermavers vise à offrir aux agriculteurs des fermes automatisées d’insectes afin de répondre à leur demande de protéines. Cette solution vise à résoudre le problème plus global de rendre la consommation de viande plus saine et durable. L’objectif est d’aider les producteurs à remplacer le soja importé (qui entraîne la déforestation et une empreinte carbone élevée due au transport) par des insectes. En plus de réduire les émissions de CO2 liées à l’importation de soja, l’élevage d’insectes nécessite peu d’eau, offre des rendements élevés par rapport à l’espace utilisé, et consomme peu d’énergie.
Partenaires Stratégiques
